Flocão Sinhá

Fofo, fofinho, Fofão! O Flocão Sinhá é produzido com o melhor do grão, uma farinha de milho flocada selecionada, o que garante leveza para fazer uma tentação de Cuscuz. Um Cuscuz fofão.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50 g (½ xícara de chá)

O que é o flocão?

O flocão de milho é um tipo de farinha feita a partir de grãos de milho pré-cozidos e desidratados, que são posteriormente processados em flocos maiores que os flocos de milho comuns. Essa farinha é muito utilizada na culinária brasileira para o preparo de receitas como o cuscuz nordestino, a pamonha, o bolo de milho e a canjica.

O processo de pré-cozimento dos grãos de milho é importante para facilitar o cozimento e garantir a textura macia e úmida das receitas que utilizam o flocão de milho. Além disso, o flocão de milho também é uma fonte rica de nutrientes, como fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco.

O flocão de milho pode ser encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais no Brasil e também em alguns países da Europa como Portugal e Espanha. Ele pode ser utilizado como substituto da farinha de milho comum em receitas de bolos, pães e outras preparações, e também é muito utilizado em receitas salgadas como o cuscuz, que é um prato típico da culinária nordestina brasileira.

Em resumo, o flocão de milho é um ingrediente muito versátil e nutritivo, que pode ser utilizado em diversas receitas da culinária brasileira e de outros países da América Latina. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da variedade de opções na cozinha.

Receitas com flocão

Receita de cuscuz feito no micro-ondas

Ingredientes:

• 1 xícara de flocos de milho
• 1 xícara de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, misture os flocos de milho pré-cozidos com a água e o sal.
Adicione a manteiga cortada em pedaços e misture bem.
Cubra a tigela com um filme plástico, deixando uma pequena abertura para o vapor escapar.
Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos na potência alta.
Retire a tigela do micro-ondas e deixe descansar por 5 minutos antes de retirar o filme plástico.
Solte o cuscuz com um garfo e sirva quente.

Essa receita é bem prática e rápida de fazer, além de poder ser personalizada com outros ingredientes como queijo, presunto, azeitonas, ervilhas, milho verde, entre outros, para dar um sabor diferente ao cuscuz.