Queijo Minas Curado aprox. 500g

Queijo Minas Curado

Queijo de Vaca com aproximadamente 500g

Sobre o Queijo Minas Curado:

O queijo Minas Curado é um queijo produzido a partir do leite de vaca, coalhado com adição de coalho e fermentado por um período de tempo variável, geralmente entre 20 a 40 dias. Ele é originário de Minas Gerais, um dos estados mais importantes na produção de queijos no Brasil.

O queijo Minas Curado tem um sabor mais forte e salgado do que o Minas Frescal, além de uma textura mais firme e quebradiça. Ele é amarelo claro e possui pequenos buracos na massa, que são resultado da fermentação. É um queijo bastante versátil e pode ser consumido puro, ralado ou em diversos pratos da culinária brasileira, como pão de queijo, pizzas, sanduíches e saladas.

Além de seu sabor marcante, o queijo Minas Curado é uma boa fonte de cálcio, proteínas e gorduras saudáveis, tornando-se uma opção nutritiva para incluir na dieta.

Receita simples e deliciosa de pão de queijo:

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo Minas curado ralado
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparação:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo ralado.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e o leite até começar a ferver.
4. Despeje a mistura de óleo e leite sobre a mistura de polvilho e queijo. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione os ovos. Misture até que a massa fique homogênea.
6. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de polvilho.
7. Modele a massa em bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma assadeira untada.
8. Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que os pãezinhos fiquem dourados.
9. Sirva quente e aproveite!

Dica: você também pode adicionar ervas, como salsinha ou cebolinha, à massa para dar mais sabor aos pãezinhos.